Asam Basa dan Garam part 1

halo bertemu lagi dengan saya pandhu satriya wasista saya kali ini akan berbagi ilmu tentang IPA bab asam basa dan garam langsung aja, cekidot tapi kali ini kita haya membahas tentang asam

ASAM

Asam, basa dan garam terdapat dalam banyak bahan yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Oleh karena itu asam, basa dan garam telah dikenal sebagai zat-zat yang menarik untuk dipelajari sejak jaman alkimia. Kimia asam basa berperanan penting dalam banyak proses yang terjadi dalam tubuh manusia.

A.      Asam

Kata asam (acid) berasal dari bahasa Latin yang berarti asam. Sejak ratusan tahun lalu, para ahli kimia telah berhasil memisahkan berbagai jenis asam dari sumber alami (tumbuhan dan hewan). Mereka menamainya sebagai asam organik.

Ketika ilmu kimia semakin berkembang, para ahli dapat membuat asam sulfat, asam klorida, asam nitrat, dan berbagai asam lainnya dari bahan mineral. Mereka kemudian menamainya asam mineral. Secara umum, asam mineral bereaksi lebih hebat daripada asam-asam organik. Mereka menyebut asam mineral sebagai asam kuat dan asam-asam organik sebagai asam lemah.

1.      Sifat-sifat Asam

Beberapa sifat asam sebagai berikut.

a.       Asam memiliki rasa masam

b.      Asam mengubah warna lakmus biru menjadi merah

c.       Asam memiliki derajat keasaman (pH) kurang dari 7

d.      Asam bereaksi dengan banyak logam menghasilkan hidrogen dan zat yang disebut garam. Contohnya reaksi seng (Zn) dengan asam klorida (HCl) berikut:

Zn_(s) + HCl_(aq) → ZnCl_2(aq) + H_2(g)

e.       Asam bereaksi dengan karbonat membebaskan karbondioksida dan suatu garam. Contohnya reaksi asam klorida (HCl) dengan kalsium karbonat (CaCO₃) sebagai berikut:

CaCO_{3 (s)} + 2HCl_(aq) → CaCl_2(aq) + H₂O_(g) + CO_2(g)

2.      Contoh Asam

Dalam kehidupan sehari-hari asam dapat dijumpai di beberapa tempat. Misalnya dalam makanan terdapat beberapa zat asam antara lain pada jeruk, saus, anggur, dan nanas. Selain dalam makanan, asam juga dapat ditemukan pada lingkungan, misalnya dalam tanah yang bersifat asam.

Beberapa contoh asam yang dapat dijumpai dalam kehidupan sehari-hari disajikan dalam tabel berikut: Beberapa contoh asam yang dapat dijumpai dalam kehidupan sehari-hari disajikan dalam tabel berikut:

Nama Asam	Rumus Kimia	Ditemukan pada
Asam asetat Asam askorbat Asam sitrat Asam borat Asam karbonat Asam klorida Asam nitrat Asam fosfat Asam tartrat Asam malat Asam formiat Asam laktat Asam benzoat	CH3COOH C6H8O6 C6H8O7 H3BO3 H2CO3 HCl HNO3 H3PO4 C4H6O6 C4H6O5 HCOOH C3H6O3 C6H5COOH	Larutan cuka Jeruk, tomat, sayuran Jeruk Larutan pencuci mata Minuman berkarbonasi Asam lambung Pupuk, peledak TNT Deterjen, pupuk Anggur Apel Sengatan lebah Keju       Bahan pengawet makanan